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서남쪽으로 향한 시내버스의 종점이었고,
하루 일을 마친 후 동료들과 어울려 고기 한 점에 술 한잔 기울이던 서민들의 정겨운 추억이 깃들어 있던 장소였습니다.
이에 저희 디딤푸드는 그 정겨움과 소박한 멋을 보다 많은 소비자 여러분께 선보이고자,
마포라는 지명과 돼지고기 특수부위인 갈매기살, 가브리살, 항정살 등을 합성한 |
 를 여러분께 선보입니다. |
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갈매기살은 돼지의 횡격막과 간사이의 근육질의 힘살로 호흡을 하면서 수축과 이완을 반복하여 운동을 하던‘가로막살’부위가 가로막이살 -> 가로매기살 -> 갈매기살로 발음이 변화된 것입니다.
갈매기살, 가브리살, 항정살 등 특수부위는 고기맛을 아는 미식가들에게 선호되며 독특한 향과 질감으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
특별한 맛과 더불어 김치, 파무침, 고추 등을 계란지짐과 곁들여 드셔보세요.
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| 저희 가 드리고자 노력하는 정겨움과 소박한 맛이 무엇인지 느끼실 수 있을 것입니다. | |
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가운데 마당이 있고, 평상에 앉아 하늘을 바라보며 화로불에 고기 한점 구워,
소주 한잔 기울이며 밤새워 이야기하던 여름밤...
그 편안함을 여기에 담았습니다.
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역전
애완견
텐퍼
아이스크림
코인
